Les emballages font partie de notre quotidien, mais faut-il les percevoir comme protecteurs ou empoisonneurs?

A la lecture de la presse (professionnelle ou  non) de ces derniers mois, on peut effectivement se poser la question. 

Pourtant, la première chose que l'on apprend en formation emballage est que la fonction principale d'un emballage est "protéger" (le produit qu'il contient). La réglementation européenne sur les matériaux au contact des aliments (parmi lesquels figurent les matériaux d'emballage) impose quant à elle que l'impact de ces matériaux sur la santé humaine doit être vérifié et se situer en-dessous de seuils fixés scientifiquement.

L'emballage doit donc protéger à la fois le produit et le consommateur!

Ces derniers temps, le plastique est pourtant devenu suspect, et le citoyen préférerait le remplacer par des emballages alternatifs avec une image plus naturelle comme les "bioplastiques", ou par des matériaux plus anciens ayant gardé un bon degré de confiance comme le papier/ carton... en confondant allègrement les bénéfices santé et environnementaux supposés.

Vous trouverez ci-dessous les liens sur les articles les plus marquants, sans oublier que l'emballage n'est pas seul à polluer le consommateur!